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英国Stable Micro Systems设计生产的此款体积测定仪(Volscan Profiler)，是认可的体积测量仪器，可追溯到AACCI Method 10-16.01。
体积测定仪（Volscan Profiler）是一个带有激光器底座的立体扫描仪，用于测量面包等焙烤产品或果蔬的体积。相较于传统以种子置换法的面包体积测定器，VolScan Profiler三维数码产品除了基本的体积测定，透过立体扫描器与自动计算功能，还可以评估进一步的相关参数。仪器不仅支持现场快速测试输出数据，也可数据库化作为比对检索。
仪器采用非接触式的测定方法，不管质地超软的面包、促进风味或营养而添加坚果、水果类等烘焙产品、或者表皮酥脆易掉屑的产品，都轻松应对。
应用领域：
- 质量管控
- 研发部门
- 制程控制
- 学术研究
应用行业：
- 烘焙业
- 食品添加剂供货商
- 食品研发机构
- 相关高校
技术参数：
- Sample Dimensions (VSP 600C & 300C两款机型选择)
直径：380mm(190mm)、高度：600mm(300mm)
样品量：3kg（3kg)
- Movement and Measurement
数据获取率：每次旋转获取400点
垂直尺寸：0.05mm～50mm
体积精度：±1%(±1%)
样品重量精确度：<1%
- Mechanical
自动计算、自动称量
- Electrical
操作温度：10℃～40℃
室内和样品表面的温度测量
普通电源电压
接头：USB、RS485、RS232
主要特点：
仪器特点：
－数据指标：
* 可以快速评估测试数据：面包体积(详细体积：长、宽、高)； 每100g的体积；面包形状
* 电子数据表方便输出存档
* 2D和3D软件版权(illustrated right)
* 2D扫描仪手工测量
* 3D扫描仪在所有面向
* 随意计算测试样品的体积
－优点：
* 样品固定简单
* 扫描速度可以变换
* 快速精确的体积测量法
* 详细的测量长度、宽度和高度
* 面包形状的改善依据 自动称量样品
* 100g面粉的体积
* 自动计算
* 电子数据表简单归档
* 2D和3D样品具有代表性